利于减肥的好脂肪 多吃让你瘦得快

利于减肥的好脂肪 多吃让你瘦得快

  脂肪被分为饱和脂肪和不饱和脂肪,不饱和脂肪被认为是有利于减肥的好脂肪,而饱和脂肪被认为是坏的。但近日研究证明,多吃饱和脂肪,减肥的速度会更快。

  肯定:多吃不饱和脂肪有利于减肥

  关于脂肪的建议,从“少吃脂肪”转为“吃正确的脂肪”,脂肪被贴上了“好”与“坏”的标签。好的脂肪是,在一些食物中所含的不饱和脂肪,如橄榄油和鳄梨,以及在向日葵和玉米油脂等中含有的不饱和脂肪,还有在鲑鱼和核桃里含有的ω-3脂肪酸。这两种类型脂肪都获得了大家的认可。它们已经被证明能降低血胆固醇和罹患心脏病的风险。

  怀疑:摄入饱和脂肪就一定会胖?

  美国有个案例,一个名叫萨利的女孩是个苗条的女孩。她买冷冻酸奶吃,而不吃冰淇淋,吃烤鸡而不吃牛排,吃低脂奶酪、低脂饼干。她有高胆固醇家族病史,她自己的胆固醇有点超出减肥范围。她认为限制饱和脂肪是明智的。但她的想法变了。她开始吃一些富含饱和脂肪的食物,饮食也不加限制。可是,在最近的一次体检中,她惊讶地发现,她的总胆固醇下降了10点,“坏”的低密度脂蛋白胆固醇也降低了,“好”的高密度脂蛋白是前所未有的最高。而且,她体重没有增加,这怎么可能?